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鲜黄花炒鸡蛋

煮妇小食光

收录时间：2022-12-16 22:50:09 热度：3067℃

鲜黄花炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍，是比较好的健脑，抗衰老食品。 ”

食材明细

主料

鲜黄花菜 适量

辅料

鸡蛋适量

配料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜黄花炒鸡蛋的做法步骤

1
鲜黄花去掉花蕊，
2
清水浸泡一会儿洗干净。
3
锅中加入清水烧开，加一小勺盐，倒入洗好的黄花菜焯烫2分钟，捞入凉水中冲凉后沥干水分备用。
4
锅中加油，倒入打散的鸡蛋炒熟后盛盘备用。
5
另起油锅，入油，炒香葱姜丝，倒入沥好水的黄花菜，烹入料酒，加适量盐，味精，翻炒均匀。
6
最后倒入鸡蛋炒匀即可。
7
鲜嫩可口的黄花炒鸡蛋。

本次制作《鲜黄花炒鸡蛋》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：素菜

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