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毛豆烧丝瓜

收录时间：2024-04-26 15:24:21 热度：1590℃

毛豆烧丝瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

丝瓜 2根

辅料

毛豆适量

配料

姜末少许
蒜花少许
盐适量
水淀粉 少许

美食特点

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

毛豆烧丝瓜的做法步骤

1
毛豆剥皮；
2
放入水中煮略煮，沥干备用；
3
丝瓜削皮，切滚刀块；
4
准备好姜、蒜；
5
炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜炸出香味；
6
倒入切好的丝瓜；
7
丝瓜炒制略软，倒入毛豆，加少许盐，略煮；
8
出锅前淋少许水淀粉。

制作小窍门

不熟的毛豆含有毒物质，所以用水稍微炖煮一下再食用

本次制作《毛豆烧丝瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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