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美味花甲

琴棋书画0314
收录时间：2022-11-13 21:43:17      热度：6544℃
美味花甲的做法

  1张图片

“ 盛夏的夜晚，吃点花甲，喝杯红酒。。。 ”

食材明细

主料
  • 花甲 1500克
辅料
配料

美食特点

美味花甲的做法步骤

  • 美味花甲的做法步骤：1
    1
    把买回来的花甲用盐水浸泡三小时，中途要换两次水。
  • 美味花甲的做法步骤：2
    2
    准备适量的生姜
  • 美味花甲的做法步骤：3
    3
    红尖椒适量
  • 美味花甲的做法步骤：4
    4
    将生姜和尖椒大蒜切碎
  • 美味花甲的做法步骤：5
    5
    将切好了的佐料放入洗净的花甲中备用
  • 美味花甲的做法步骤：6
    6
    将锅中倒入适量的色拉油，将花甲和佐料一起翻炒均匀
  • 美味花甲的做法步骤：7
    7
    倒入适量的料酒翻炒均匀后，加入白糖炒至进味。
  • 美味花甲的做法步骤：8
    8
    倒入适量的耗油
  • 美味花甲的做法步骤：9
    9
    将花甲翻炒均匀
  • 美味花甲的做法步骤：10
    10
    加上锅盖，闷两至三分钟
  • 美味花甲的做法步骤：11
    11
    揭开锅盖翻炒
  • 美味花甲的做法步骤：12
    12
    加入适量的鸡精炒至均匀
  • 美味花甲的做法步骤：13
    13
    将炒好了的花甲盛起。
本次制作《美味花甲》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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