菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 土豆烧鸡

土豆烧鸡

收录时间：2022-11-10 22:33:54 热度：2491℃

土豆烧鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡小腿 适量
鸡翅中 适量
辣椒 3个
土豆 2个

辅料

香菜适量
生姜适量
大蒜适量

配料

料酒适量
盐适量
花椒适量
老抽适量
大料适量
桂皮适量
辣椒壳 适量

美食特点

五香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

土豆烧鸡的做法步骤

1
斩好的鸡块放入适量老抽、盐、生姜、花椒、料酒拌匀。放一刻钟到半个小时。
2
土豆切块，辣椒切片
3
热锅中倒入适量油，大火把鸡块翻炒，直到变色
4
锅中加入适量的水，水的分量要完全淹没鸡块
5
待水烧开后，除去锅中的浮着的血（应该是血吧，焯水的目的也是为了除掉这些玩意）然后放入适量大料、桂皮、辣椒壳、老抽、大蒜、适量盐（根据个人口味可以放入蚝油或者豆瓣）
6
待水烧干一些，差不多七八分钟的样子，倒入切好的土豆块
7
土豆和鸡块拌匀，并用大火烧，待水烧干，这个过程差不多十多分钟的样子
8
这个时候水差不多快烧干了，倒入切好的辣椒片儿，水完全煮干后出锅。然后在盘子中撒上少量的香菜

本次制作《土豆烧鸡》所使用的厨具：电磁炉、炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

馒头花卷生日快手菜中式宴请河南小吃小吃布丁烘焙养胃意面野餐小寒痛经本帮菜感恩节健脾养胃情人节荤菜