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花蛤面疙瘩汤

收录时间：2023-01-06 15:25:55 热度：3860℃

花蛤面疙瘩汤的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉适量
花蛤 130克

辅料

葱花适量

配料

料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

花蛤面疙瘩汤的做法步骤

1
材料：面粉
2
花蛤（已洗净）、葱花
3
将面粉逐步加一些水和成面团。
4
在硅胶垫上撒上一些干粉，放上和好的面团。
5
搓成长条。
6
切成小块。
7
随后，将切开的面疙瘩下入沸水中焯开、捞出。
8
用凉水过凉。
9
烧锅倒油烧热，下入已洗净的花蛤，加适量的料酒。
10
翻炒一下。
11
接着，加入一些清水煮开。
12
然后，合入过凉好的面疙瘩煮开至花蛤开口。
13
最后，加适量的生抽。
14
加适量的盐。
15
加适量的鸡精。
16
调味翻匀。
17
搁入葱花，即成。
18
盛出、装入大碗中，就可以享用喽。。。

本次制作《花蛤面疙瘩汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类常见菜式汤羹老人午餐

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