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这道汤一直是我很喜欢的，但是几乎都是在外边喝，家里边爸妈的口味是很传统的四川味，所以对那种带点甜味的汤他们接受无能，但是自己实在是馋得不行，所以就炖了这个汤。玉米的鲜甜萦绕着排骨，莲藕的清香阵阵扑鼻，水乳交融下，汤头的甜美涌上前来。 ”
食材明细
美食特点
玉米莲藕排骨汤——炎热季的福音的做法步骤
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材料：猪排骨（我已经汆烫过了，一定要汆烫过滤血水）水果玉米 莲藕 小葱 姜
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将汆烫过的排骨放入锅中，小葱和姜一起放进去，加入几颗花椒可以去腥，然后大火煮开换小火炖40分钟，过程中会有浮沫一定要撇走
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四十分钟后加入莲藕与水果玉米，小火炖煮2小时，这样排骨软烂，莲藕粉粉的，汤汁鲜美至极
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起锅前，加入适量的盐，因为此汤已经非常鲜美，就不用加鸡精那些，加盐就可以提鲜。
制作小窍门
1,玉米一定要选水果玉米，一般的糯玉米不适合熬汤，水果玉米久煮不烂，而且十分清甜，玉米味道浓郁。
2,排骨一定要汆烫，这个汤需要的是清甜清淡，那些浮沫那些都要过滤
本次制作《玉米莲藕排骨汤——炎热季的福音》所使用的厨具：汤锅、煮锅
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