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这款猪蹄卷，从开始和面到最后成熟也就需要40分钟时间，制作起来既简单又方便，不仅外形好看，而且还很好吃。 ”
食材明细
美食特点
猪蹄卷的做法步骤
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面板上撒一些干面，将面团放上搓成长条，切分成等大的8个剂子，搓圆；
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对折成三角形，在三角形的下角中间竖着用剪刀剪一刀；
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然后转中火蒸10分钟即熟，关火焖2分钟，即可出锅。
制作小窍门
1．因和面时添加了白糖和温牛奶，有助于其快速发酵，因此无需等待其发酵，直接整形成猪蹄卷即可；
2．做好的猪蹄卷入蒸锅用小火加热至水开的过程约15分钟，因此这个过程已经完成了二次醒发。
本次制作《猪蹄卷》所使用的厨具：蒸锅
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