菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卤肥肠

卤肥肠

收录时间：2021-11-19 07:30:16 热度：669℃

卤肥肠的做法

1张图片

食材明细

主料

肥肠适量
鸡爪适量
猪小肚 适量

辅料

干辣椒 适量
丁香适量
花椒适量
草果适量
小茴香 适量

美食特点

五香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

卤肥肠的做法步骤

1
肥肠和猪小肚用面粉使劲的搓洗干净，同样步骤反面洗四次正面洗四次（肥肠里面的油筋撕掉）
2
洗净的肥肠小肚放入锅中加料酒飞水捞出备用
3
鸡爪去除指甲飞水捞起备用
4
自家卤料包
5
花椒干辣椒丁香八角小茴香草果
6
肥肠和小肚熟了后放入鸡爪继续卤7-8分钟后关火让食材侵泡在里面直到冷却（这里也可以加入鸡蛋，鸡蛋首先要煮好，剥皮）
7
所有调料放入煮锅（这里一次性加入足够的水）下肥肠和小肚炖一个半小时我用的是老式的电饭锅煤气灶的话中小火差不多
8
肥肠和猪小肚差不过好了，加入鸡爪也可以加几个鸡蛋炖7-8分钟关火让食材在汤汁里面待着直至冷却，这样更入味
9
用保鲜袋装好送入冰箱随吃随取

本次制作《卤肥肠》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

情人节学生布丁抗衰老妇女节北京菜防雾霾排毒健脾烤箱菜清热解毒烛光晚餐增强记忆力泡酱腌菜春季食谱霜降哺乳期零食