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酱爆猪肉片

永远爱你/xin

收录时间：2024-05-18 01:31:03 热度：1606℃

酱爆猪肉片的做法

1张图片

“ 人人都爱吃的家常菜，今天我也露一手，酱一定要适量，要把握火候，别粘锅了呀~新手可以用不粘锅，像我用的家里的康巴赫不粘炒锅就没什么压力~ ”

食材明细

主料

五花肉 适量
胡萝卜 适量

辅料

辣椒适量
姜适量
食用油 适量
料酒适量
醋适量

配料

蒜适量
甜面酱 适量
糖适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酱爆猪肉片的做法步骤

1
五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用
2
辣椒、胡萝卜切片备用
3
锅中加少许油煸炒五花肉
4
炒至五花肉微黄，并出油将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片
5
加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可

本次制作《酱爆猪肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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