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芹菜拌猪耳朵

收录时间：2021-11-19 07:29:35 热度：2862℃

芹菜拌猪耳朵的做法

4张图片

食材明细

主料

芹菜 165克
熟猪耳朵 1个

辅料

剁椒适量

配料

料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
芝麻油 适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

芹菜拌猪耳朵的做法步骤

1
材料：芹菜
2
熟猪耳朵、剁椒
3
将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。
4
放在案板上切成段，待用。
5
将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。
6
随后，将切成段的芹菜入沸水中焯一下、捞出。
7
用凉水过凉。
8
接着，将过凉好的芹菜控干水分。
9
合入切好的猪耳朵和剁椒。
10
然后，加适量的料酒。
11
加适量的生抽。
12
加适量的盐。
13
加适量的鸡精。
14
加适量的芝麻油。
15
调味拌匀，即成。

本次制作《芹菜拌猪耳朵》所使用的厨具：其它、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜常见菜式荤菜儿童老人夏季食谱宴客菜午餐

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