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【清爽仙草冻】

收录时间：2021-11-19 07:26:22 热度：6120℃

【清爽仙草冻】的做法

1张图片

食材明细

主料

仙草粉 15克
清水 800ML
牛奶适量
炼奶适量
糖适量
水果适量

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

【清爽仙草冻】的做法步骤

1
仙草粉倒入锅内，加入800ML清水
2
搅拌至均匀无颗粒状
3
小火加热，边加热边搅拌
4
充分搅拌煮沸后关火
5
将煮好的仙草糊过筛滤去杂质，过筛2次
6
趁热倒入容器内，冷却后成为膏状，入冰箱冷藏后切方块，加入牛奶，炼奶，筛上糖粉或加入新鲜水果食用

制作小窍门

A：冷却后入冰箱冷藏口感更佳

B：可加入奶茶，水果，牛奶或直接筛上糖粉食用

C：煮好仙草冻趁热倒入耐热容器内，以防凝固不宜倒入

本次制作《【清爽仙草冻】》所使用的厨具：汤锅、煮锅

菜谱标签：小吃台湾小吃

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