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芒果冰淇淋

叶子的小厨
收录时间：2022-10-03 03:48:15      热度：1824℃
芒果冰淇淋的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 冰糖粉 15克
  • 炼乳 10克

美食特点

芒果冰淇淋的做法步骤

  • 芒果冰淇淋的做法步骤：1
    1
    原材料
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：2
    2
    蛋清和蛋黄分离，只要蛋黄
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：3
    3
    冰糖粉、炼乳加入蛋黄里，搅拌
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：4
    4
    加入牛奶，搅拌均匀
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：5
    5
    芒果去皮去核
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：6
    6
    芒果入榨汁机打成泥
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：7
    7
    牛奶混合液入锅里煮，一边煮一边搅拌，直至粘稠
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：8
    8
    煮好的牛奶液冷却
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：9
    9
    加入芒果泥，搅拌均匀，入冰箱冷冻
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：10
    10
    每过一个小时拿出来用打蛋器搅打一会，打三至四次
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：11
    11
    冻好后就可以直接食用了

制作小窍门

喜欢吃奶油的可以加奶油，会更加泡发，我家不爱奶油味，就没加
本次制作《芒果冰淇淋》所使用的厨具：打蛋器、煮锅
菜谱标签： 甜品   冰品   下午茶   烛光晚餐  

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