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芒果冰淇淋
芒果冰淇淋
叶子的小厨
收录时间:2022-10-03 03:48:15 热度:1866℃
1张图片
食材明细
主料
芒果
两个
鸡蛋
一个
辅料
牛奶
243毫升
配料
冰糖粉
15克
炼乳
10克
美食特点
甜味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
普通
难度
芒果冰淇淋的做法步骤
1
原材料
2
蛋清和蛋黄分离,只要蛋黄
3
冰糖粉、炼乳加入蛋黄里,搅拌
4
加入牛奶,搅拌均匀
5
芒果去皮去核
6
芒果入榨汁机打成泥
7
牛奶混合液入锅里煮,一边煮一边搅拌,直至粘稠
8
煮好的牛奶液冷却
9
加入芒果泥,搅拌均匀,入冰箱冷冻
10
每过一个小时拿出来用打蛋器搅打一会,打三至四次
11
冻好后就可以直接食用了
制作小窍门
喜欢吃奶油的可以加奶油,会更加泡发,我家不爱奶油味,就没加
本次制作《芒果冰淇淋》所使用的厨具:打蛋器、煮锅
菜谱标签:
甜品
冰品
下午茶
烛光晚餐
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