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金蒜粉丝娃娃菜

收录时间：2023-01-07 07:41:48 热度：2269℃

金蒜粉丝娃娃菜的做法

3张图片

食材明细

主料

娃娃菜 两棵

辅料

蒜适量
虾干适量

配料

生抽一勺
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

金蒜粉丝娃娃菜的做法步骤

1
虾干浸水，泡去多余的盐分
2
粉丝泡入水中，直至泡软
3
将娃娃菜从中间横断，再竖切成八瓣
4
将蒜切成蒜茸
5
将虾干切碎末，和蒜茸放在一起
6
泡软的粉丝摆在盘中
7
将娃娃菜摆在粉丝上面
8
锅内放油，将蒜末下锅炸至金黄色
9
加入虾干和一小勺生抽，加入少许鸡精
10
将蒜茸虾干连同油倒在娃娃菜上
11
将娃娃菜放入烧开水的锅中，蒸10分钟左右

制作小窍门

由于虾干较咸，就没加盐

本次制作《金蒜粉丝娃娃菜》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱秋季食谱午餐润肠通便

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