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收录时间:2021-11-19 04:34:18      热度:1154℃
咸蒜苔炒肉的做法

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去超市买菜逛来逛去也不知道买什么,挑食的儿子这也不吃那也不吃,路过咸菜铺看到卖腌蒜苔的买了一些回来。蒜苔经过腌制后咸鲜脆爽,酸辣可口,用来炒肉就是一道下饭的菜,给儿子吃一定会让他开胃。

食材明细

主料
  • 瘦肉 200克
  • 腌蒜苔 50克
辅料

美食特点

咸蒜苔炒肉的做法步骤

  • 咸蒜苔炒肉的做法步骤:1
    1
    瘦肉洗净血水后切成肉丝。
  • 咸蒜苔炒肉的做法步骤:2
    2
    切好的肉丝放入碗里,加入生抽、淀粉拌匀略腌制五分钟。
  • 咸蒜苔炒肉的做法步骤:3
    3
    蒜苔切成3厘米长的段,姜切片备用。
  • 咸蒜苔炒肉的做法步骤:4
    4
    炒锅上火,倒入食用油烧热,用姜片爆锅,下肉丝翻炒断生。
  • 咸蒜苔炒肉的做法步骤:5
    5
    放入腌蒜苔翻炒翻炒。
  • 咸蒜苔炒肉的做法步骤:6
    6
    放入少许盐和味精翻炒均匀即可。

制作小窍门

腌蒜苔含盐重,此菜要少放盐或不放盐。
本次制作《咸蒜苔炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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