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双椒孜然鸡脆骨
双椒孜然鸡脆骨
逆旅行人
收录时间:2022-11-04 06:39:11 热度:6252℃
1张图片
食材明细
主料
鸡脆骨
适量
辅料
绿美人椒
适量
葱
适量
姜
适量
红美人椒
适量
配料
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
孜然
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
双椒孜然鸡脆骨的做法步骤
1
鸡脆骨加盐料酒抓入味后加淀粉上浆。
2
红绿美人椒切小丁
3
鸡脆骨入油锅煎成两面金黄
4
将煎好的鸡脆骨推到锅边(量大就盛出),加葱姜碎孜然炒香。
5
加美人椒丁后,加生抽,料酒,蚝油,糖调味,加老抽调色。
6
大火快炒,出锅前再加些孜然。
7
配啤酒最香。
本次制作《双椒孜然鸡脆骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
私房菜
川菜
冬季食谱
午餐
晚餐
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