1张图片
“
在我的记忆中青椒似乎总是配角,因为它的翠绿与其它的菜搭配总是可以添加生机,家里总是喜欢备一点,以备搭配使用。青椒肉丝似乎让它在其中多了一点份量,但没有肉丝的青椒也是让人难以下咽,它总得找个好的搭配,才能发挥它的做用。至到有一次吃到虎皮青椒才改变了我对青椒的看法,原来单单的青椒这样炒也可以如此美味! ”
食材明细
美食特点
简单易做的美味——虎皮青椒的做法步骤
-
-
-
-
4
整个青椒倒入锅中烤。如果青椒太长可以从中间切成两半。
-
-
6
锅里倒入油,烧热,加入姜蒜爆香,倒入烤好盛起的青椒,加入生抽、老抽、盐糖翻炒最后加一滴耗油炒均盛起。
制作小窍门
1、青椒一定要选择薄皮的,那种厚皮的不易烤熟,吃上去的口感也很差。
本次制作《简单易做的美味——虎皮青椒》所使用的厨具:炒锅