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香炒杏鲍菇

青青草的小厨

收录时间：2021-11-19 04:30:18 热度：7960℃

香炒杏鲍菇的做法

3张图片

“ 简单的素炒，却也一样的美味。 ”

食材明细

主料

杏鲍菇 2只
洋葱半个

辅料

生抽适量
蚝油适量
盐适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香炒杏鲍菇的做法步骤

1
准备原料。
2
杏鲍菇洗净，切成条，洋葱切成丝。
3
将杏鲍菇放入沸水中焯煮1分钟，沥干。
4
将杏鲍菇中调入1：1的生抽和蚝油，码味20分钟。
5
烧热锅，加入适量油，将杏鲍菇放入稍炒盛出。
6
起锅加油，洋葱炒香，调入少许盐，翻炒匀。
7
将杏鲍菇放入锅中同炒，沿锅边淋入少许热水，翻炒水干出锅。

制作小窍门

这道菜要少放盐，因为生抽和蚝油中都有咸味。

本次制作《香炒杏鲍菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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