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简便却不简单的美味——三杯鸡

收录时间：2022-12-17 03:13:55 热度：3828℃

简便却不简单的美味——三杯鸡的做法

1张图片

“ 很久没有来这里写菜谱了
昨天烧了这个超级给力的三杯鸡
今天好好来写一写配方吧 ”

食材明细

主料

鸡后腿 4只

辅料

小葱一把
生姜半块
九层塔 3朵
蒜粒一小杯
生抽 60ml
老抽 20ml
料酒 60ml
芝麻油 30ml
油 40ml

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

简便却不简单的美味——三杯鸡的做法步骤

1
鸡腿洗净
生姜切片
小葱切段
大蒜剥粒
准备好材料码好。
2
鸡腿去骨切块洗净沥干。
3
烧热锅加15ml油（大概就是平时喝汤的勺子一勺）
倒入鸡肉姜片蒜粒葱段翻炒
火不要太大否则鸡肉会熟的太快。
4
鸡肉煎至变色
加入
60ml生抽
20ml老抽
60ml料酒
冰糖
和剩下的25ml油
烧开后转至中小火慢煨
5-10分钟搅拌一次
以免烧焦以及入味不均匀。
5
汤汁收浓以后
转至最小火
加入芝麻油九层塔
搅拌均匀后稍稍闷至九层塔香味出来即可盛出装盘。
6
完成了~
晚上吃饭的时候男朋友就大块朵颐消灭了好多
剩了小半盘
结果住在一个公寓的朋友吃过晚饭了回家尝了一小块三杯鸡就楞是把剩下的都扫荡光了
还开玩笑说让我在学校自己开个中餐馆呢
（在美国中餐馆的好多菜的确做的很不地道相比之下我还是非常有自信的哈哈）。
7
好啦，附上一张全流程方便大家对照~
简单又美味的三杯鸡
值得一试哦~

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