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收录时间:2022-09-07 11:13:47      热度:7501℃
三色蒸蛋的做法

  4张图片

第一次看到别人做这道菜时,立即被它缤纷多彩的颜色所吸引,很是喜欢。只是心中有个疑问,漂亮是漂亮,不知味道如何呢?自己做好后品尝了一下,味道相当不错呢!完全可以成为一道赏心悦目的宴客菜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

三色蒸蛋的做法步骤

  • 三色蒸蛋的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 三色蒸蛋的做法步骤:2
    2
    打开鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开放入两个碗中,加入少许的盐搅匀。
  • 三色蒸蛋的做法步骤:3
    3
    将松花蛋和咸蛋黄切粒。
  • 三色蒸蛋的做法步骤:4
    4
    取一个容器,铺上锡纸,刷一层油。将蛋粒铺在容器下面,蛋清倒进去,盖上保鲜膜戳上均匀小洞。
  • 三色蒸蛋的做法步骤:5
    5
    放入蒸锅,开水上锅蒸10分钟,拿出来就变成这个样子啦。
  • 三色蒸蛋的做法步骤:6
    6
    将蛋黄倒在上面。包上保鲜膜,蒸15分钟即可。
  • 三色蒸蛋的做法步骤:7
    7
    拿出来切块装盘。

制作小窍门

◎蛋黄和蛋清中加盐一定要少加,因为咸蛋黄已经是咸的了。
本次制作《三色蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   早餐   午餐   晚餐   学生  

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