菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干煸肥肠

干煸肥肠

收录时间：2022-10-14 20:17:25 热度：7570℃

干煸肥肠的做法

1张图片

“ 丽江雨季来了，下雨就会有些冷。所以今天就吃点辣辣的东西。 ”

食材明细

主料

肥肠适量

辅料

生姜适量
蒜适量
花椒适量
干红辣椒 适量
红油豆瓣 适量
鸡精适量
盐适量
葱适量
薄荷叶 适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干煸肥肠的做法步骤

1
生姜片、蒜片、花椒、干红辣椒、薄荷叶备用。
2
肥肠买回来洗好切成滚刀块备用。
3
葱切成段。
4
干锅烧热，肥肠倒入加适量盐再中火煸炒出油。
5
肥肠已经炒出了很多油，看起来很干很黄了。这时关火把肥肠捞出来。
6
捞出装盘里备用。
7
肥肠捞出剩下的油还很多。继续加热至五成。
8
放入红油豆瓣翻炒至浓浓的香味出来。
9
依次加入干红辣椒、蒜片、姜片、花椒、鸡精爆香。
10
倒入肥肠翻炒两分钟让其入味。
11
加入薄荷叶翻炒两下。（薄荷叶可以去腥吸油，而且放里面很香的。我这里放太少了，如果薄荷叶再多些就更好了）
12
加入葱段翻炒一下关火就可以出盘了。嗯，真的好香，吃起来也脆脆的。

菜谱标签：热菜川菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

清肠端午节润肠通便生日醒酒馒头花卷上海小吃闽菜下奶坐月子惊蛰春卷西北菜泡酱腌菜创意菜疏肝理气补硒新疆菜