想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
椒麻鸡
椒麻鸡
hongtanye
收录时间:2024-05-20 12:32:20 热度:2632℃
1张图片
食材明细
主料
嫩公鸡
1只(约1000克)
辅料
葱
90克
姜
10克
花椒
40粒
酱油
75克
盐
2.5克
鸡精
少许
鸡汤
250克
香油
25克
美食特点
原味
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
椒麻鸡的做法步骤
1
锅中放入适量清水,最好能没过鸡,冷水时将鸡放入汤锅中,水开后再煮10分钟(6成熟)时关火,焖15分钟(才能保证嫩)。
2
将鸡肉放入冰水中漂凉后取出,沥干水分。
3
将鸡肉分解,斩成约4厘米长,1.3厘米宽的块,码放在盘中。
4
将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中,放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
推荐菜谱
御寒
蛋糕卷
糕点
春节
婚宴
雨水
潮汕菜
快手菜
东北菜
幼儿
自制酱料
醒酒
润肤
健脾养胃
澳门美食
早餐
Muffin玛芬
母亲节