菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 玫瑰面包

玫瑰面包

蓝色小龙猫

收录时间：2024-06-22 09:44:02 热度：9383℃

玫瑰面包的做法

1张图片

“ 简单而形象的花式面包——玫瑰面包！ ”

食材明细

主料

高筋面粉 450克
纯牛奶 160毫升
鸡蛋 1个

辅料

酵母 3克

配料

无盐黄油 45克（调和油也可）
盐 5克
白糖 55克

美食特点

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

玫瑰面包的做法步骤

1
将牛奶、盐、白糖、鸡蛋、黄油（常温融化最好）加入面包机内。
2
放入面粉、酵母。
3
利用面包机的“甜面包”功能，进行和面、发面。
4
面包机将面发好，在自动烘烤前关闭面包机。
5
检视发好的面团，取出需要的用量，其余任然放在面包机里。
6
将面分成均等的小份备用。
7
用擀面杖擀成圆片。
8
将五块圆片一次叠放，从最上面的开始卷起，力度勿过大。
9
将面片卷成一个小卷。
10
中间用刀切开，变成两个。
11
略微整理放入烤盘（可垫锡箔纸）。
12
放入预热好的烤箱中进行再次醒发约10分钟。
13
检视面团醒发程度，比原先大了一些。
14
放入烤箱第二层：上下热175度烤8-10分钟（根据不同烤箱温度，时间可调整）。
15
刷上全蛋液，放入烤箱第二层：上热175度3-5分钟。（需要观察上色情况，根据具体情况调整）
16
出炉！尽享美味！

制作小窍门

1.卷圆片的时候力度要轻，预留面片发酵的空间。
2.用烤箱烘焙的时间不宜过长，否则面包会太干硬，失去松软口感。

本次制作《玫瑰面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

圣诞节润肺感恩节山东小吃御寒鱼类青团中式宴请芒种包子奶昔活血化瘀小年大暑元旦补铁润肺止咳父亲节