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蛋黄焗南瓜
蛋黄焗南瓜
A苹果小厨
收录时间:2024-01-20 19:41:13 热度:6228℃
1张图片
“
诱人的咸鸭蛋黄,诱人的金色南瓜,两种金色,组合在一起会有什么效果呢?
”
食材明细
主料
南瓜
300克
咸鸭蛋黄
3个
辅料
料酒
1匙
葱
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蛋黄焗南瓜的做法步骤
1
南瓜去皮切约1厘米的段。
2
改刀成条。
3
蛋黄加料酒上锅蒸约8分钟。
4
南瓜下热水中焯1分钟断生。(微软即可)
5
将蒸好的蛋黄趁热压成蛋泥。
6
锅中放油,加葱炒香。
7
入南瓜翻炒片刻。
8
加入蛋泥和适量盐。
9
炒匀加盐调味即可出锅。
制作小窍门
南瓜条切不可焯软或炒软烂,否则会变成南瓜泥了。
菜谱标签:
热菜
粤菜
儿童
朋友聚餐
淮扬菜
秋季食谱
晚餐
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