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						虽然已进入夏季了,但最近的天气非常的给力,待在家里感觉自己还停留在春天里,冷的时候还要穿个单衣才行,   今天这道菜就为即将炎热的天气做准备吧,土豆和茄子一直的吃法都是炒,或炖,其实把土豆蒸熟和茄子一起加入花椒油和花生碎凉拌,吃起来也很下饭那。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
土豆和茄子完美的搭配-做出清爽可口的凉拌菜的做法步骤
				
				
					
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							5 蒜瓣捣碎,加入盐1茶匙,香油半茶匙,1勺风味豆豉酱,1茶匙的花椒油,蒜瓣3粒,熟花生碎拌匀。 
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							6 茄子稍放凉,去除下水分,撕成块,摆在盘子里,浇上调料汁,撒些葱花。 
 
												
					本次制作《土豆和茄子完美的搭配-做出清爽可口的凉拌菜》所使用的厨具:蒸锅