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盗版-锅贴
盗版-锅贴
重庆妹er
收录时间:2023-01-05 20:12:09 热度:6608℃
1张图片
“
本想做抄手,可买回皮才发现没多少肉,只能做个盗版锅贴了。虽然是第一次尝试,不过味道还是可以的。。哈
”
食材明细
主料
猪肉馅
适量
抄手皮
适量
辅料
韭菜
少许
配料
葱末
适量
姜末
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
白胡椒
适量
老抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
盗版-锅贴的做法步骤
1
盐、鸡精、酱油、韭菜末、葱末、白胡椒、姜末、抄手皮(混沌皮)
2
肉末中加入葱姜末、盐、鸡精、少许料酒、白胡椒少许、酱油少许、拌匀加适量清水搅拌上劲备用。
3
肉末中放入韭菜末。
4
均匀搅拌好备用。
5
取一张抄手皮,中间放入拌好的肉馅,抄手皮上下可用清水粘湿(可以更好使两边粘合)
6
把上下边粘在一起
7
····
8
煎锅刷少许食用油,放入盗版锅贴
9
盖上盖(借用炒锅的盖··)小火煎1-2分钟洒少许清水在煎2-3分钟继续洒入少许清水开中火煎2-3分钟,洒入熟白芝麻盖上盖使锅中残留的水煎到干为止即可出锅。
10
哈哈,盗版锅贴出世,也可以粘点醋吃,味道还不错哟!
本次制作《盗版-锅贴》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
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