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炸薯条

收录时间：2022-11-22 14:12:53 热度：2420℃

炸薯条的做法

1张图片

“ 为了让孩子放学不乱吃零食,我还是老老实实地做一些既简单又好吃的东西让孩子过过瘾 ”

食材明细

主料

土豆两个

辅料

番茄酱 适量

配料

细盐适量
椒盐适量
植物油 适量

美食特点

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸薯条的做法步骤

1
把土豆削皮切成长条,在盐水浸泡十分钟,把表面的淀粉去掉
2
备热水在锅中过三分钟
3
晾干水分
4
油七分热用中火炸至微黄
5
铲一边晾五分钟
6
大火翻第二遍,炸到金黄就可以了
7
给大人吃的加椒盐
8
小孩吃的加细盐,其实也可以全不加,因为一眨眼整盘就被吃光了,原味更健康

制作小窍门

其实,如果不急吃的话,过过热水之后晾凉放冰箱里急冻一小时之后再炸会更脆一些,不过即做即吃,只要翻两次火,也还算脆

本次制作《炸薯条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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