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收录时间:2024-02-17 17:21:03      热度:2990℃
京酱肉丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪肉丝 适量
辅料
配料

美食特点

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤:1
    1
    猪肉切丝,加入鸡蛋清和水淀粉,拌匀。
  • 京酱肉丝的做法步骤:2
    2
    肉丝拌好之后,放一会儿。
  • 京酱肉丝的做法步骤:3
    3
    油锅烧热,加入肉丝翻炒至肉丝变白,出锅。
  • 京酱肉丝的做法步骤:4
    4
    挖几勺豆瓣酱,加入少许糖和番茄酱,另外加入少量清水,开大火翻炒至水收干。
  • 京酱肉丝的做法步骤:5
    5
    待水基本收干之后,放入肉丝快速翻炒,让酱汁均匀的裹在肉丝上就可以出锅了。
  • 京酱肉丝的做法步骤:6
    6
    把豆腐皮切成小方块以后,放入开水里泡一下沥干水分。
  • 京酱肉丝的做法步骤:7
    7
    把黄瓜和胡萝卜刨丝以后,和豆皮摆好盘,把肉丝捞出之后装入盘子就大功告成了。
本次制作《京酱肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   夏季食谱  

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