菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶黄包

奶黄包

收录时间：2024-05-07 06:34:38 热度：6215℃

奶黄包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250克【面皮用】
酵母 3克
泡打粉 3克

辅料

黄油 100克
糖 160克
面粉 115克【馅心用】
炼乳 60克
淡奶 70克
鹰粟粉 20克
吉士粉 20克
水 165克
鸡蛋 2个

美食特点

奶香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

奶黄包的做法步骤

1
糖、面粉、炼乳、淡奶、鹰粟粉、吉士粉、水和鸡蛋，全部放入碗中搅拌均匀，最好用细筛子过滤一下。
2
放入蒸笼蒸10分钟左右拿出。
3
最后放入黄油搅拌均匀。如果用搅拌机搅拌一下会更润滑。
4
香甜可口的奶黄馅就做好了。
5
面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水揉成面团，醒发一会。
6
再次揉匀搓条下剂子。
7
用手压扁，包入奶黄馅心。
8
收口朝下，上部搓尖一点。
9
用剪刀交叉剪两刀，形成十字花开口。
10
做好后的奶黄包再次醒发半小时入蒸笼蒸10分钟左右。
11
这样蒸好后的奶黄包看上去更有食欲。

制作小窍门

奶黄馅原料：鸡蛋2个，水165克，吉士粉20克，鹰粟粉20克，淡奶70克，炼乳60克，面粉115克，糖160克，黄油100克。

本次制作《奶黄包》所使用的厨具：打蛋器、蒸锅

菜谱标签：主食家常菜儿童早餐朋友聚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

福建小吃温州菜云南菜流感东北菜台湾美食闽菜米饭纸杯蛋糕热菜腊八粥云贵小吃技巧类重庆菜产妇五谷杂粮夏至酒席