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东北棒肉

收录时间：2021-11-19 03:50:41 热度：5401℃

东北棒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
白芝麻 适量
牙签适量
葱适量

辅料

姜适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

东北棒肉的做法步骤

1
原料：猪肉，白芝麻，姜，葱，牙签
2
葱，姜切小块泡入约30ml温水中备用
3
，猪肉去皮剁成肉馅
4
加入盐，糖，十三香，花椒粉，五香粉，孜然粉，孜然粒
5
加入淀粉
6
将浸泡的葱姜捞出，葱姜水倒入肉馅中
7
搅拌均匀上劲
8
拿起一小团肉，中间插上一根牙签，依次做完
9
表面滚上一层白芝麻
10
锅内倒油烧热，放入棒肉，
11
炸至表面金黄后捞出
12
沥油后即可食用。
13
成品

制作小窍门

备注：
1，猪肉选择带些肥肉的
2，葱姜浸泡时用手揉一下，味道会更浓
3，牙签用一头尖的比较好，家里只有这种，就凑合用了

本次制作《东北棒肉》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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