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酸菜蚕豆粉丝汤
酸菜蚕豆粉丝汤
chinahl_hlp
收录时间:2024-04-07 00:22:27 热度:4876℃
1张图片
食材明细
主料
四川泡酸菜
100克
嫩蚕豆
100克
粉丝
50克
辅料
姜末
15克
配料
油
1大匙(15ml)
盐
适量
胡椒粉
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
酸菜蚕豆粉丝汤的做法步骤
1
将四川泡酸菜切成细末,新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用,粉丝用温水泡软待用;
锅烧热,放入1大匙油,放入姜末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;
加入嫩蚕豆炒变色。
2
加入500ml的水,煮开后转小火煮10分钟左右,至蚕豆酥烂,加入泡好的粉丝,煮开;
用盐和胡椒调味即可。
菜谱标签:
汤类
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