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鸡腿炖土豆

sandong_1985
收录时间：2022-11-12 05:16:26      热度：2386℃
鸡腿炖土豆的做法

  1张图片

“ 鸡腿炖土豆 就是这个味 ”

食材明细

主料
辅料
  • 酱油 适量
  • 姜末 适量
  • 葱花/葱段 适量
配料

美食特点

鸡腿炖土豆的做法步骤

  • 鸡腿炖土豆的做法步骤：1
    1
    土豆切块
  • 鸡腿炖土豆的做法步骤：2
    2
    葱姜切碎
  • 鸡腿炖土豆的做法步骤：3
    3
    鸡腿洗净过热水焯掉血水
  • 鸡腿炖土豆的做法步骤：4
    4
    干辣椒切段儿 八角两粒左右备用
  • 鸡腿炖土豆的做法步骤：5
    5
    锅内放底油烧热七成热左右
  • 鸡腿炖土豆的做法步骤：6
    6
    鸡腿下锅将皮炒至金黄
  • 鸡腿炖土豆的做法步骤：7
    7
    放入葱花姜末爆香
  • 鸡腿炖土豆的做法步骤：8
    8
    放少许花椒面 倒入酱油 翻炒均匀
  • 鸡腿炖土豆的做法步骤：9
    9
  • 鸡腿炖土豆的做法步骤：10
    10
    放入辣椒段爆炒
  • 鸡腿炖土豆的做法步骤：11
    11
    倒入开水
  • 鸡腿炖土豆的做法步骤：12
    12
    加入土豆 葱段 加开水刚刚没过土豆和鸡腿就好 开大火把汤烧开
  • 鸡腿炖土豆的做法步骤：13
    13
    汤烧开后 开小火慢炖半个小时左右鸡腿土豆熟透
  • 鸡腿炖土豆的做法步骤：14
    14
    再次开大火收干汤汁 加盐味精出锅
  • 鸡腿炖土豆的做法步骤：15
    15
    成品图
本次制作《鸡腿炖土豆》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜  

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