想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
[私家酱牛肉]
[私家酱牛肉]
逆旅行人
收录时间:2021-11-19 03:43:41 热度:7715℃
1张图片
食材明细
主料
牛腱肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
胡萝卜
适量
芹菜
适量
配料
桂皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
孜然
适量
大料
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量
冰糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
酱
工艺
一小时
耗时
普通
难度
[私家酱牛肉]的做法步骤
1
牛腱切块焯水去血沫
2
调料
3
胡萝卜芹菜香菜去腥提味,不喜欢这个味道可以不放
4
豆瓣酱炒熟(黄酱,大酱都可)
5
将肉调料,酱,辅料都放入高压锅,加几粒冰糖老抽,压熟。
6
将熟牛肉放入炒锅,加煮肉原汤,大火收汁
7
汁变稠时轻翻牛肉,让肉裹匀肉汁
8
装盘晾凉
9
肉有了硬度后切片
本次制作《[私家酱牛肉]》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
凉菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
推荐菜谱
炒饭
惊蛰
奶昔
健脾
果汁
布丁
粤菜
清肺止咳
豫菜
陕西小吃
健脑益智
贵州菜
汤羹
闽菜
本帮菜
学生
澳门美食
青团