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荷兰豆炒鸡杂

收录时间：2023-10-10 07:56:41 热度：6141℃

荷兰豆炒鸡杂的做法

1张图片

食材明细

主料

荷兰豆 适量
鸡杂适量

辅料

姜适量
辣椒适量

配料

鸡精适量
料酒适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

荷兰豆炒鸡杂的做法步骤

1
鸡杂洗净沥干水份切成花状，用少许料酒、盐、调味料腌制一下，荷兰豆去二头的梗洗净，辣椒切小圈，姜三片。
2
锅里下油中火烧热，下姜片、辣椒炒一下，倒入鸡杂大火炒至七成熟，再放入荷兰豆炒熟，放调味料即可。

制作小窍门

鸡杂一定要放料酒、调味料腌制一下，去腥又入味。
荷兰豆不要炒太久，炒太久吃起来不爽脆，颜色也不好看。
炒的时候一定要大火及快炒。

菜谱标签：热菜

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