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【冬瓜排骨汤】

收录时间：2022-12-02 14:03:53 热度：9798℃

【冬瓜排骨汤】的做法

3张图片

“ 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、脚气浮肿等有缓解功效。 ”

食材明细

主料

排骨 800克
冬瓜 2斤

辅料

葱 2棵
生姜 1块

配料

盐 6克
白糖 2克
鸡精 2克
胡椒粉 2克
色拉油 适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

【冬瓜排骨汤】的做法步骤

1
准备材料。
2
排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
3
冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
4
锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
5
加入热水烧开。
6
改小火将排骨炖烂。
7
排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
8
放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

本次制作《【冬瓜排骨汤】》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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