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孜香炸虾
孜香炸虾
逆旅行人
收录时间:2022-11-20 13:42:29 热度:5910℃
1张图片
食材明细
主料
虾
适量
辅料
鸡蛋
一个
面粉
适量
配料
花椒粉
适量
孜然
适量
芝麻
适量
干辣椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
孜香炸虾的做法步骤
1
虾去头,去皮,一刨两半,中间不断开,取虾线,用刀面拍平,加盐花椒粉腌渍入味
2
鸡蛋打散加面粉调成浓稠蛋糊,糊中加少许盐花椒粉
3
虾裹蛋糊入油锅中中火炸到黄色
4
孜然芝麻1比1的比例加适量盐鸡精,放入研磨机中磨成粉。(喜欢辣,可加一只干辣椒)
5
炸好的虾蘸孜然小料,鲜香椒香孜香,复合香味
本次制作《孜香炸虾》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
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