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芹菜炒肚丝

青青草的小厨

收录时间：2022-09-08 23:07:28 热度：1000℃

芹菜炒肚丝的做法

1张图片

“ 冰箱里还有上次没用完的猪肚，家里买了芹菜，就来个芹菜肚丝吧。 ”

食材明细

主料

猪肚半个
芹菜四棵

辅料

小辣椒 2个
姜适量
蒜适量

配料

油适量
盐适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜炒肚丝的做法步骤

1
猪肚洗净，用水煮开，芹菜洗衣净，切段
2
猪肚放到卤水中煮熟，我用的是原来的老卤水，没有的话就在水中放点生姜，八角，桂皮，香叶，料酒，酱油就行。
3
煮好的猪肚控净水。
4
猪肚切丝
5
姜蒜辣椒放油锅中爆香。
6
倒入猪肚丝爆炒
7
再倒入芹菜翻炒片刻就可出锅。

本次制作《芹菜炒肚丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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