菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菠萝牛奶面包

菠萝牛奶面包

给宝贝做的饭

收录时间：2022-11-20 14:29:57 热度：9287℃

菠萝牛奶面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 270克
奶粉 30克
牛奶 120克
鸡蛋 1个
糖 20克
盐 3克
酵母 4克
黄油 30克

辅料

酥松粒 适量
蛋液适量
菠萝适量
白糖适量
麦芽糖 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

菠萝牛奶面包的做法步骤

1
把除黄油外的原料放入面包机搅拌20分钟。
2
加入黄油，再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
3
面团放入容器内盖上盖进行基本发酵。
4
酥松粒：30克糖粉，50克低粉和5克奶粉混合均匀，再加入切碎的黄油40克，用手轻轻搓揉成均匀的松散状备用。（用不完的可放冰箱冷藏）
5
菠萝洗净切小块放入盆内，加上白糖进行腌制。
6
腌出果汁和果胶。
7
放入不锈钢锅内熬煮
8
待汁变稠后加入适量麦芽糖继续熬煮。
9
浓稠后晾凉即成菠萝馅。
10
发酵好的面团等分成12等份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
11
将面团轻轻压扁，用小擀杖擀成圆饼形，包入适量菠萝馅。
12
收严剂口，放入模具内，置温暖湿润处进行二次发酵。
13
发酵好的面团表面刷上一层蛋液，撒上酥松粒。
14
烤箱预热，170度25分钟左右。
15
成品图

本次制作《菠萝牛奶面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包下午茶夏季食谱青少年元旦

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

常见菜式流感名菜调经冬至晚餐节日习俗奶昔工作餐农家菜江浙小吃减肥小年春分紧致肌肤小满曲奇补钙