菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 咸鱼茄子煲

咸鱼茄子煲

收录时间：2022-11-17 01:49:33 热度：7436℃

咸鱼茄子煲的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 3个
咸鱼 1个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
西红柿 1只

配料

豆豉适量
豆瓣酱 适量
生抽适量
盐适量
糖适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

咸鱼茄子煲的做法步骤

1
准备食材。
2
茄子切滚刀块，西红柿切小块，葱姜切末，蒜切片，咸鱼用清水清洗一下，去除杂质后切小粒。
3
热锅放油，油8成热时，放入少许盐，放入茄子炸。
4
炸至金黄后捞出。
5
留底油，放入豆豉，豆瓣酱煸香。
6
放入咸鱼粒，姜蒜末煸香。
7
放入炸好的茄子煸炒。
8
放入西红柿，煸炒均匀直看不到西红柿。放入少许生抽，糖，盐等
9
装盘开吃。

制作小窍门

炸茄子，避免用油过多，可以分两次或三次来炸。
西红柿可不放。

本次制作《咸鱼茄子煲》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

滋润补水晚餐湖北小吃北京菜健忘工作餐丰胸广东小吃四川小吃其他点心咖啡淮扬菜养肾豆浆山西小吃圣诞节东北小吃西北小吃