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蒸榆钱饭----属于春天的美食

收录时间：2024-01-08 11:40:55 热度：9826℃

蒸榆钱饭----属于春天的美食的做法

3张图片

“ 好几年没吃过，榆圈布拉子。今年春天倒是托了福，楼前的榆树。妈妈蒸了好几次。
美味。更详细的请看这日志：http://home.meishichina.com/space-218242-do-blog-id-434104.html ”

食材明细

主料

榆钱适量
面粉适量
水适量

辅料

盐适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸榆钱饭----属于春天的美食的做法步骤

1
榆钱适量，去蒂，撒些盐，泡入水中。
2
面粉适量，放入沥水后的榆钱儿。
3
用筷子搅拌均匀，让每片榆钱粘满面粉。
4
蒸锅加水，蒸夹上铺油纸或者干净的布，放上榆钱。
5
取开锅盖，撒入适量盐，加些食用油，拌匀。
6
加盖继续蒸2-3分钟，即可食用，冷热皆宜。

制作小窍门

1洗：水中放入适量盐，搅拌一会，浸泡20分钟左右。然后清洗，漂2-3次，使榆钱上没有黑色的小颗粒。
2拌：清洗好的榆钱儿挤下水分，不要太湿，放在面粉上，每片都粘面粉。
3 图中榆钱上拌的面粉较多，少一点也可以，随自己喜好吧。

本次制作《蒸榆钱饭----属于春天的美食》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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