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收录时间:2022-11-17 01:45:37      热度:5382℃
吉利肉饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪里脊肉 150克
  • 猪五花肉 150克
辅料
配料

美食特点

吉利肉饼的做法步骤

  • 吉利肉饼的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 吉利肉饼的做法步骤:2
    2
    猪肉剁成泥,荸荠去皮洗净。
  • 吉利肉饼的做法步骤:3
    3
    鲜姜洗净切末,大葱去皮洗净切末,鸡蛋磕入碗中,抽打均匀,淀粉放入碗中加水稀释好。
  • 吉利肉饼的做法步骤:4
    4
    肉馅收入大碗中,加入生抽、蚝油、精盐、味精、白胡椒粉、白糖、料酒、香油、半个鸡蛋液、水淀粉、葱末、姜末、面包糠。
  • 吉利肉饼的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀,摔打上劲待用;
  • 吉利肉饼的做法步骤:6
    6
    挤成元宵大小的丸子,滚上面粉待用;
  • 吉利肉饼的做法步骤:7
    7
    拖上鸡蛋液,滚上面包糠压扁放入盘中待用。
  • 吉利肉饼的做法步骤:8
    8
    锅中加入植物油烧至3-4热时下入肉饼慢慢炸制。
  • 吉利肉饼的做法步骤:9
    9
    肉饼渐渐的浮上油面,3分钟后,肉饼成金黄色时,捞出肉饼控净油。
  • 吉利肉饼的做法步骤:10
    10
    装盘上桌开餐了。
本次制作《吉利肉饼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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