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凉拌蛏子
凉拌蛏子
阿琴嫂
收录时间:2022-12-10 04:32:02 热度:981℃
1张图片
“
今天有朋友来家里吃饭,总想着水煮蛏子简单了点,就稍微摆了下盘,没想到这样稍微凉拌下,很好吃啊!
”
食材明细
主料
蛏子
适量
辅料
黄瓜
半根
蒜泥
适量
生姜
少许
配料
生抽
适量
香醋
适量
红油
少许
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌蛏子的做法步骤
1
将蛏子倒入水中煮开,并放入几片生姜
2
将蛏子壳剥去,沥干水分待用
3
盘中底部放入适量蒜泥
4
码上切好的黄瓜丝(这里也可以放点焯水后的胡萝卜丝,颜色会更好看)
5
在分布均匀的码上蛏子,并淋上适量生抽、香醋,少许红油即可
本次制作《凉拌蛏子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
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