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三色双心饼干

杭妞儿
收录时间：2022-11-20 19:19:55      热度：7888℃
三色双心饼干的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 低粉 100克
辅料
配料

美食特点

三色双心饼干的做法步骤

  • 三色双心饼干的做法步骤：1
    1
    黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大
  • 三色双心饼干的做法步骤：2
    2
    分次加入打散的鸡蛋液，搅打均匀
  • 三色双心饼干的做法步骤：3
    3
    将低粉、奶粉混合过筛两次加入油蛋糊中
  • 三色双心饼干的做法步骤：4
    4
    揉成光滑的面团
  • 三色双心饼干的做法步骤：5
    5
    将面粉按2:1:1分成三份
  • 三色双心饼干的做法步骤：6
    6
    往两份小面团中分别加入可可粉和抹茶粉，揉成均匀的面团
  • 三色双心饼干的做法步骤：7
    7
    将三色面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右
  • 三色双心饼干的做法步骤：8
    8
    将三色面团分别擀成面皮
  • 三色双心饼干的做法步骤：9
    9
    先用稍大的星型饼干模压出形状
  • 三色双心饼干的做法步骤：10
    10
    再用小一号的星型饼干模具压对应着压一次
  • 三色双心饼干的做法步骤：11
    11
    去掉中间的小星，将其他颜色的小星镶到中间，捏合
  • 三色双心饼干的做法步骤：12
    12
    码放入烤盘，烤箱预热至165°，中层，10-15分钟

制作小窍门

1、擀皮的时候可以在案板上略施薄粉，方便擀开；
2、饼干模具可以根据自家现有的模具进行压制；
3、没有奶粉也可以用其他粉类代替，增加不同的风味！
本次制作《三色双心饼干》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   老人   饼干   下午茶  

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