菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鱼块

红烧鱼块

收录时间：2022-11-20 19:17:40 热度：1957℃

红烧鱼块的做法

1张图片

“ 零厨艺也能做出美味红烧鱼，绝对的懒人版，口感却丝毫不差，鱼肉更加鲜嫩，，你一定要试试，， ”

食材明细

主料

鲢鱼 1条

辅料

姜适量
蒜适量
大葱适量
香葱适量
香菜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鱼块的做法步骤

1
原料：鲢鱼1条，姜，蒜，大葱，小葱，香菜
2
鲢鱼洗净去头（留着做剁椒鱼头），切成块
3
配料备好
4
起油锅，放姜片，蒜碎，大葱段炒香
5
倒入适量清水
6
加盐，生抽，老抽，料酒，糖，醋
7
大火烧开
8
倒入鱼块，不用翻动
9
加盖大火烧开，煮约8-10分钟，期间不用打开翻动
10
煮至汤汁浓稠（稍留一点汤即可，不用太多）
11
撒上葱花，香菜，出锅
12
成品

制作小窍门

备注：
1，加水时不用放太多，不好收汁
2，盐要多放些，汤汁有些咸最好，加鱼后才不会淡
3，放入鱼块后不用翻动，隔盖子观察干锅就行
4，要用大火烧，鱼肉才会更嫩

本次制作《红烧鱼块》所使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

下饭菜秋季食谱上海小吃养心小寒糖水快餐抗过敏海鲜月饼 BBQ 贴秋膘补虚养身炒饭便秘烛光晚餐补心果酱