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家常扒皮鱼
家常扒皮鱼
味觉自制
收录时间:2022-11-20 15:18:54 热度:4725℃
1张图片
食材明细
主料
扒皮鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
花椒
适量
大料
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
家常扒皮鱼的做法步骤
1
扒皮鱼洗净,在鱼身斜切几道口,方便入味
2
姜切片 葱切段备用
3
锅中倒入油
4
油温热后,放入扒皮鱼两面煎制
5
放入葱花和姜片炒香
6
倒入适量料酒和酱油
7
倒入清水,莫过鱼身即可
8
放入蒜瓣和干辣椒。大火烧开,转小火
9
炖至汤浓,放入适量盐和鸡精出锅即可
本次制作《家常扒皮鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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