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草莓果酱
草莓果酱
朱丽叶可乐不加冰
收录时间:2022-11-22 23:06:07 热度:848℃
1张图片
“
做个无添加的草莓果酱,丰富早餐
”
食材明细
主料
草莓
一斤
辅料
冰糖
适量
配料
白糖
适量
盐
适量
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
草莓果酱的做法步骤
1
草莓洗干净,用盐水泡10分钟,之后水倒干净,上面洒白糖,杀水
2
出水后,准备锅子,小火煮,不加水哦,
3
水一点一点多了起来
4
越煮越多,一直用小火
5
快要淹没草莓了
6
冒泡了加冰糖,根据自己口味决定加多少
7
开始变稠,颜色变深,要用筷子搅拌了,以免粘锅
8
成品了,关火,凉了称出来,放在干净的瓶子或者保鲜盒里,放冰箱冷藏,由于无添加,最好在一周内吃完
制作小窍门
1.不要往锅里加水,要草莓自己的水分。
2.不要用铁锅,容易使草莓变色,最好用不锈钢或者其他类似康宁锅。
3.最后变粘稠的时候,要多用筷子搅,以免粘锅。
差不多一斤的草莓,做好的果酱就是我们平时吃饭的那种碗一碗。
本次制作《草莓果酱》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
甜品
自制食材
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