菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄埔炒蛋

黄埔炒蛋

收录时间：2022-11-24 04:54:05 热度：3001℃

黄埔炒蛋的做法

3张图片

“ 广东“黄埔炒蛋”普通炒蛋而已，为了做这道菜本人还专门查找书籍寻找传统的做法，做出来的效果真的是比平常的炒蛋多了香、嫩、滑，还带着松的。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 4个

辅料

葱适量

配料

盐适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄埔炒蛋的做法步骤

1
蛋黄蛋白分离倒入不同的碗内，葱洗净切成葱花备用。
2
起锅热油爆香葱花，盛起放凉备用。
3
蛋白打发至大泡。
4
加入适量油及少许盐打发至成泡沫。
5
将蛋黄倒入蛋白的碗内又打发5分钟。
6
将葱花倒入已打好的鸡蛋里拌匀。
7
起锅倒入比平时炒蛋多一倍的油
8
等油烧到顶点。
9
将炒锅移离灶边，同时把打好的鸡蛋倒入红油锅里，翻炒均匀即可盛起。

本次制作《黄埔炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜浙菜儿童老人秋季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

养生菜抗皱寿司湖南小吃丰胸老人台湾美食北京小吃豆浆春饼醒酒豫菜秋分云南菜酒席西式宴请春分便秘