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粉丝大虾

为了我爱的人儿

收录时间：2022-12-07 06:00:14 热度：7194℃

粉丝大虾的做法

1张图片

食材明细

主料

基围虾 适量
绿豆粉丝 适量

辅料

大蒜末 适量可多点
大葱丝 适量

配料

蒸鱼鼓油 适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

粉丝大虾的做法步骤

1
把蒜末加鼓油和蚝油调好
2
虾洗净剥壳挑去虾肠，留头尾不用剥除
3
虾洗净剥壳挑去虾肠，留头尾不用剥除，摆入盘中
4
味汁摆入虾盘中，水开后入锅蒸至虾变红色，虾油流出，这时大蒜末也熟了
5
把大盘里蒸出的水和虾油一起倒入蒜末碟子里
6
粉丝冷水泡软后入开水锅中烫熟捞出，放入虾盘中间
7
把调好的蒜汁浇入粉丝拌匀，留少许用来蘸虾，粉丝上摆提前切好的大葱丝。完成

制作小窍门

为了好看也可以把大葱丝换成小葱花，不过我喜欢吃粉丝时放点大葱丝。随个人爱好哈

本次制作《粉丝大虾》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请老人午餐

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