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金针菇肉丝面

火镀红叶
收录时间：2022-11-21 23:09:56      热度：8858℃
金针菇肉丝面的做法

  4张图片

“ 金针菇肉丝面,儿子与他外公某天的早餐 ”

食材明细

主料
辅料
  • 姜片 适量
  • 油 适量
  • 麻油 适量
配料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 鸡粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生粉 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 鲍汁 适量

美食特点

金针菇肉丝面的做法步骤

  • 金针菇肉丝面的做法步骤：1
    1
    备材料
  • 金针菇肉丝面的做法步骤：2
    2
    调味料味极鲜酱油、鲍汁
  • 金针菇肉丝面的做法步骤：3
    3
    猪瘦肉切条状后加入盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生粉腌 10分钟
  • 金针菇肉丝面的做法步骤：4
    4
    鸡蛋用水煮
  • 金针菇肉丝面的做法步骤：5
    5
    鸡蛋煮熟后切瓣待用
  • 金针菇肉丝面的做法步骤：6
    6
    取锅，加入小许水、小许盐，煮沸，放入金针菇，快速焯一下，捞起
  • 金针菇肉丝面的做法步骤：7
    7
    把焯好的金针菇放进冷开水中，过一会，捞起待用
  • 金针菇肉丝面的做法步骤：8
    8
    下油在锅中，烧热，爆香姜片
  • 金针菇肉丝面的做法步骤：9
    9
    下适量的水与鸡粉、盐，煮沸
  • 金针菇肉丝面的做法步骤：10
    10
    下生菜稍焯，捞起待用
  • 金针菇肉丝面的做法步骤：11
    11
    下腌好的肉丝
  • 金针菇肉丝面的做法步骤：12
    12
    待肉丝转白色，就关火
  • 金针菇肉丝面的做法步骤：13
    13
    另取一锅，煮沸水，下面条，煮开
  • 金针菇肉丝面的做法步骤：14
    14
    待面条煮熟，捞起
  • 金针菇肉丝面的做法步骤：15
    15
    把面条放进碗中
  • 金针菇肉丝面的做法步骤：16
    16
    把煮沸好的肉丝汤加入面碗中，把金针菇、生菜，鸡蛋、香菜放进，淋入味极鲜酱油、鲍汁与麻油，就行了
本次制作《金针菇肉丝面》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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