1张图片
“
公婆是地地道道的北方人，非常喜欢吃水饺，尤其是逢年过节，水饺更是家中必不可少的节日主食。
在所有馅料的水饺中，婆家人最喜欢韭菜馅和南瓜馅的水饺，所以，家中最常包的一般是韭菜猪肉水饺、韭菜素馅水饺和南瓜猪肉馅水饺。
今天，先将婆家最受欢迎的韭菜猪肉水饺献上，希望大家喜欢。 ”
食材明细
美食特点
韭菜猪肉水饺的做法步骤
-
-
-
3
在猪肉馅中加入花椒、生抽、姜末、鸡精，顺着一个方向拌匀，腌制二十分钟。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
12
重复步骤10、11，将所有面皮和肉馅包好，然后，放在拍子上，备用。
-
13
铁锅上炉，注入开水，待水烧开，将水饺逐个下入。
-
制作小窍门
1、韭菜水饺里不加葱，因为不对味，只需加姜末即可。
2、为防水饺粘连，可在下锅的热水中放1小勺盐。
3、拌馅时，一定要先在韭菜碎里加油，这样，可以保持韭菜里的水分不被盐析出。
本次制作《韭菜猪肉水饺》所使用的厨具：煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
