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今天是愚人节,我家老小都是肉食动物,顿顿离不开肉,今天就用知道【鱼香素肉丝】愚弄他们一下,,,。
鱼香肉丝大家都喜欢吃吧,,,西马一家老小也喜欢。鱼香肉丝是一道特别经典,特别下饭,特别家常的菜肴。我把肉丝换成了大豆拉丝蛋白丝,从外观看来和用肉丝做的一样的,甚至比肉丝炒出还要诱人。特别适合减肥人士。吃了也不会长胖哟。。 ”
食材明细
美食特点
鱼香素肉丝的做法步骤
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取一碗加入糖 醋 生抽 鸡精 盐 淀粉和清水搅拌均匀成鱼香汁。
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锅中注入水烧开下入胡萝卜丝和木耳丝焯水后沥干水分。
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锅中注油,烧至5成热,下入大豆蛋白丝煸炒至金黄捞出,沥油。
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倒入炒好的大豆蛋白丝和胡萝卜丝 木耳丝,煸炒均匀,汤汁收干即可。
制作小窍门
煸炒郫县辣椒要有小火煸炒才能出红油,鱼香汁的比例,可根据自己的口味调制。
本次制作《鱼香素肉丝》所使用的厨具:炒锅